sábado, 30 de septiembre de 2017

Puedo ya escribir los textos más bellos, estos días.
¿Hay esperanza?
Este mundo se cae a pedazos
los lazos que lo sostenían 
no son más que apariencias vanas
¿Dónde estás cordura, dónde estás sabiduría?
Quizá, nos has abandonado 
de tanta desesperanza
que tu alma entraña.

Camina y avanza
Tú, que te levantas
todas las mañanas
tú, que te arreglas,
tú, que te bañas.

No desfallezcas.

Aún, hay esperanza,
tus pasos te guían
camina y avanza; 
estudia, trabaja,
esfuérzate cada día.
Tu patria te llama.

martes, 26 de septiembre de 2017

Poema: El puño en alto, de Juan Villoro.

Eres del lugar donde recoges la basura.
Donde dos rayos caen en el mismo sitio.
Porque viste el primero, esperas el segundo.
Y aquí sigues.
Donde la tierra se abre y la gente se junta.
Otra vez llegaste tarde: estás vivo por impuntual,
por no asistir a la cita
que a las 13:14 te había dado la muerte,
treinta y dos años después de la otra cita,
a la que tampoco llegaste a tiempo.
Eres la víctima omitida.
El edificio se cimbró y no viste pasar la vida ante tus ojos,
como sucede en las películas. 
Te dolió una parte del cuerpo que no sabías que existía:
a piel de la memoria, que no traía escenas de tu vida,
sino del animal que oye crujir a la materia.
También el agua recordó lo que fue cuando era dueña de este sitio.
Tembló en los ríos.
Tembló en las casas que inventamos en los ríos.
Recogiste los libros de otro tiempo,
el que fuiste hace mucho ante esas páginas.
Llovió sobre mojado después de las fiestas de la patria,
Más cercanas al jolgorio que a la grandeza.
¿Queda cupo para los héroes en septiembre?
Tienes miedo. Tienes el valor de tener miedo.
No sabes qué hacer, pero haces algo.
No fundaste la ciudad ni la defendiste de invasores.
Eres, si acaso, un pordiosero de la historia.
El que recoge desperdicios después de la tragedia.
El que acomoda ladrillos, junta piedras, encuentra un peine,
dos zapatos que no hacen juego, una cartera con fotografías.
El que ordena partes sueltas, trozos de trozos, restos, sólo restos.
Lo que cabe en las manos.
El que no tiene guantes.
El que reparte agua.
El que regala sus medicinas porque ya se curó de espanto.
El que vio la luna y soñó cosas raras, pero no supo interpretarlas.
El que oyó maullar a su gato media hora antes y sólo lo entendió con la primera sacudida,
cuando el agua salía del excusado.
El que rezó en una lengua extraña porque olvidó cómo se reza.
El que recordó quién estaba en qué lugar.
El que fue por sus hijos a la escuela.
El que pensó en los que tenían hijos en la escuela.
El que se quedó sin pila.
El que salió a la calle a ofrecer su celular.
El que entró a robar a un comercio abandonado y se arrepintió en un centro de acopio.
El que supo que salía sobrando.
El que estuvo despierto para que los demás durmieran.
El que es de aquí.
El que acaba de llegar y ya es de aquí.
El que dice "ciudad" por decir tú y yo y Pedro y Marta y Francisco y Guadalupe.
El que lleva dos días sin luz ni agua.
El que todavía respira.
El que levantó un puño para pedir silencio.
Los que le hicieron caso.
Los que levantaron el puño.
Los que levantaron el puño para escuchar si alguien vivía.
Los que levantaron el puño para escuchar si alguien vivía y oyeron un murmullo. 
Los que no dejan de escuchar.

viernes, 22 de septiembre de 2017

Ayuda!

Alguien puede buscar y compartir "El puño en alto" de Juan Villoro y lo comentamos. Gracias
Saludos

lunes, 18 de septiembre de 2017

Que factores, no relacionados con el estilo de vida o apego al tratamiento, tendrían mayor repercusión en el éxito o fracaso de una intervención nutricional.

Desde mi punto de vista creo que un factor muy importante lejos del estilo de vida y hábitos alimenticios puede llegar a ser la situación económica; por otra parte, la disponibilidad y accesibilidad de alimentos; pero en este caso creo que la cuestión económica es uno de los mayores factores del desapego al tratamiento nutricional (intervención nutricional). Sin embargo, creo que por otro lado podría ser también importante el manejo de consejos o estrategias dadas por el nutriólogo para poder conseguir alimentos más fácilmente y hasta económicos ya que el nutriólogo debe o debería de estar informado en cuanto a precios de alimentos en el super o en el mercado.  


Itzel Ariana Escamilla U. 

domingo, 17 de septiembre de 2017

¿Qué factores, no relacionados con el estilo de vida o apego al tratamiento, tendrán mayor repercusión en el éxito o fracaso de una intervención nutricional?



Otro de los factores que intervienen en el éxito o fracaso de una intervención nutricional, es el entorno social, llamase familiar, laboral o las amistades con las que se interactúa día a día, así como los medios de comunicación, el mas conocido en estos momentos es el internet, ya que existen publicaciones sin fundamentos científicos que se proliferan de una manera masiva, y ésto conlleva a las personas a cambiar opiniones o percepciones de lo que es bueno o no para su persona. La convicción personal es muy importante, ya que si se tiene un objetivo fijo a alcanzar, será mucho mas fácil llegar a el, considerando los beneficios que se obtendrán a largo plazo, así como el estado emocional en la que se encuentre el px, es de suma  relevancia; los hábitos aprendidos a lo largo de su vida, son otro de los factores, ya que los van adaptando a su estilo de vida en beneficio o perjuicio.




sábado, 9 de septiembre de 2017

¿Qué actividades has realizado para fortalecer tu preparación como futuro nutriólogo, independientemente de tu asistencia a la facultad?



¿Qué actividades has realizado para fortalecer tu preparación como futuro nutriólogo, independientemente de tu asistencia a la facultad?
Las actividades extras de la asistencia a la facultad son de vital importancia para ir adquiriendo más conocimientos y experiencia como futuros nutriólogos, por ello, a lo largo de la carrera he optado por realizar algunas. Una de ellas es un curso de primeros auxilios, el cual no está vinculado totalmente a la carrera pero es muy importante saber este tipo de cosas para cualquier acontecimiento que se llegase a presentar con algún paciente. También, cada que tengo oportunidad asisto a conferencias relacionadas a la nutrición que dan en la facultad. Es importante mencionar que he optado por un estilo de vida saludable, comiendo sano y haciendo ejercicio, ya que nosotros como futuros nutriólogos debemos de predicar el ejemplo. También he compartido mis conocimientos con familia, amigos y conocidos a través de consejos de nutrición, lo cual me ha ayudado a indagar más sobre algunos temas y así mismo interesarme más por la lectura de artículos científicos, páginas confiables de internet y libros físicos acerca de alimentación, nutrición y deporte. Por último, en algunas ocasiones he pedido a conocidos que me permitan practicar con ellos algunas técnicas antropométricas con ayuda de mi material antropométrico y libros de nutrición que he adquirido a lo largo de la carrera.

¿Que actividades haz realizado para fortalecer tu preparación como futuro nutriólogo?

Buenas tardes compañeros, contestando a la pregunta que se planteó el día jueves, bueno lo que eh echo para mejorar mi conocimiento como futuro nutriólogo, realmente no es mucho, leer algunos pequeños libros sobre bioquímica, lo que ah sido lo más difícil para mi por algunos términos y ciclos que no se me quedan con mucha claridad, creo que me ah ayudado bastante mi suscripción a la revista de nutrición que publica el Instituto Nacional de Ciencias médicas y nutrición salvador zubirán, donde sus publicaciones son mensuales, y que para mi fortuna parece que van de la mano con algunos temas que se presentan en la Universidad. No eh tenido la oportunidad de asistir  a talleres sobre nutrición y los que eh visto que se anuncian en la Universidad son pocos.
Y bueno, como lo mencioné antes creo que eh echo poco, no eh dado un extra como me han dicho miles de veces, pero aún no es tarde ni para mi, ni para ti.

Att: Francisco Castro Álvarez.

domingo, 3 de septiembre de 2017

¿Puede una intervención nutricional ser diseñada y aplicada de manera general a todos los individuos de una población? ¿Por qué?

No, ya que dentro de una población existen personas con diversas características, con diferentes necesidades y no todas tienen las mismas condiciones que los demás, por lo que las intervenciones que se planeen deben de tratar de abarcar lo más que se pueda las diversas características de las personas de una población específica. Con esto se deben de buscar métodos y técnicas que puedan servir para abarcar un mayor rango de necesidades de una población determinada. Debe de existir una planeación adecuada con un estudio previo de la población para de ahí partir y elegir lo que abarque más o lo que se adecue más a esas características, se debe de tener una preparación correcta de las personas que realizarán la intervención para poder responder a todos los cuestionamientos que se les haga durante esta, con esto podemos ver que las intervenciones pueden ser tan buenas como exista una planeación correspondiente.

viernes, 1 de septiembre de 2017

¿Puede una intervención nutricional ser diseñada y aplicada de manera general a todos los individuos de una población? Si, No ¿Por qué?

No, porque de acuerdo con la Nutrigenómica cada persona reacciona de diferente manera a diversos padecimientos, por lo tanto, no todas las personas reaccionan de igual forma a una alimentación (por lo que cada individuo requiere necesidades nutricionales de acuerdo con su edad, sexo, estatura, peso,etc.), ya que esta reacción se modula por la genética individual.
También la Nutrigenómica está relacionada a la respuesta que hay entre la dieta y los genes, por lo que la alimentación puede influir en la expresión de genes, que son los que están involucrados en la respuesta fisiológica hacia los alimentos que consumimos diariamente, para así poder identificar los alimentos que tengan beneficios hacia la salud de acuerdo a la constitución genética de cada individuo.